Negozio di arredamento per la casa

Per aprire un macellaio e una carne e un reparto di salumeria, è necessario innanzitutto dotarli di tale attrezzatura. Quali attrezzature, apparecchi e attrezzature sono necessari in un piccolo negozio con prodotti a base di carne?

Prima di tutto, è necessario acquistare magazzini frigoriferi, congelatori e frigoriferi, nei quali si conservano e raccomandano prodotti a base di carne in vendita. Ci sono molti tipi di celle frigorifere che funzioneranno nel mondo degli affari: banconi, scaffali, armadi e vetrine refrigerate. È anche con gli strumenti di congelamento in cui la carne si ferma - tra questi, i siti, i congelatori, le isole o i congelatori stessi cambiano. Una buona idea, soprattutto nei punti vendita più brevi, è l'acquisto di frigoriferi, che servono da magazzino per un lotto di merce molto grande.

I beni aggiuntivi valgono la pena di proteggere non solo nel magazzino, ma anche in una piccola camera di stoccaggio nella sala di vendita. È posto sotto la mostra, in modo da poter completare adeguatamente il materiale sugli scaffali delle mostre. Ciò che è necessario è sia un contatore di spedizione su cui le merci vengono tagliate e caricate. Nei magazzini di carne e di carne fredda più lunghi, è inoltre necessario essere in grado di fornire una stanza refrigerata con una temperatura costante, sufficientemente bassa, per immagazzinare le merci.

L'attrezzatura rimanente nell'interesse della carne è il mosto, i coltelli affilati, il macellaio, una mannaia e un'affettatrice. La scala deve essere sufficientemente valida e valida, in modo che sia il venditore che l'uomo possano vedere il risultato della pesatura. Considerando che un blocco macellaio con un chopper è necessario per il taglio di carne con l'osso. Lo stesso vale per i coltelli da taglio per carne e non vale la pena rimpiangerli. Con un buon cambio, l'affettatrice dovrebbe regolare lo spessore della patch. Idealmente, se i coltelli sono fatti di acciaio al carbonio cromato o acciaio inossidabile. Tali affettatrici per affettatrici dureranno per molti anni.

Inoltre, è utile dotarsi di un lupo del corpo, che è quello di eseguire la carne su richiesta del cliente. Ma non esiste un elemento di base attuale delle attrezzature del negozio. Oltre a quanto sopra, sono necessari anche un registratore di cassa, disinfettanti, prodotti per il lavaggio e insetticidi, contenitori per la conservazione del prodotto e altri mobili per negozi. È inoltre necessario installare l'aria condizionata, che è ottima per mantenere la temperatura ottimale nella classe di vendita, specialmente in estate. La chiave è ancora accesa, il che può migliorare significativamente i risultati di vendita. L'illuminazione speciale enfatizza il colore naturale dei corpi e dei salumi che entrano nelle mostre.